Date d'arrivée

Date de départ

Nombre d'adultes
Château de La Tour
Chemin du Château de la Tour
60270 Chantilly-Gouvieux
Tél : 03 44 62 38 38

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La carte du Château de la Tour célèbre l'Automne


Le Chef a dévoilé sa carte Automne-Hiver 2017, qui met à l’honneur les fondamentaux de la cuisine traditionnelle. A la fois classique et inventive, riche en couleurs, découvrez cette carte rythmée par la saison.

Elaborée avec des produits de qualité, la carte du restaurant marie les saveurs et les inspirations pour une découverte gustative sans pareille. Travail des textures, audace des mélanges, recherche de volume, le Chef Boissart tente à chaque nouvelle saison de ravir les papilles de ses convives.

Le foie gras accompagné de poire rôtie associe douceur et fondant, le dos de sandre grillé se marie avec une réduction au mout de raisin, le filet de bœuf est tendre et généreux, la sphère chocolatée est follement cacaotée… De quoi ravir amateurs, gourmands et gourmets !

Installez-vous au restaurant pour regarder la nature s’endormir sous les premiers frimas de l’Automne. Nous serions presque heureux de dire au revoir à l’été, pour accueillir à bras ouverts cette saison aux couleurs orangées.

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> Téléchargez le menu cantilien
> Téléchargez le menu gourmand

> Téléchargez le menu dégustation
> Téléchargez le menu déjeuner gourmand
> Téléchargez le menu junior "enfant gourmand"

 

Ouverture du restaurant

Du lundi au dimanche, au déjeuner et dîner.

Les repas sont servis à partir de 12h15 et de 19h30

Les derniers passages de commande se font à 13h30 et 21h30