Restaurant & Bar
Presentation

Restaurant and Bar in Chantilly

Our restaurant is made up of three rooms.

It can accommodate up to 80 guests in an inviting, distinguished atmosphere indoors or on the terrace overlooking the park.

Come and discover or rediscover this restaurant over a family meal or romantic dinner, where the decor changes with the seasons.

A cosy English pub-style bar with inviting, timber décor is open all year round.

Cédric Boissart, Head Chef

The head chef, Cédric Boissart, began his career within the teams of Parisian luxury hotels: Lutetia****, Scribe*****, and others.

In 1992, a rare experience in a Chef’s career, Cédric became the personal chef of Minister Philippe Douste-Blazy, who was Minister for Health at the time.

Engaged for a week in 1995 as additional staff at the Château de la Tour, Cédric Boissart was soon captivated by the soul of the Château. He has just celebrated 20 years working here, and he continues to pursue his personal challenge: to offer artfully executed traditional cuisine while passing on his passion to his apprentices.

Our chef is one of the cornerstones of our establishment.

Practical information

Meals are served from 12:15 p.m. and 7:30 p.m.
Last orders are taken at 1:30 p.m. and 9:30 p.m.

Please note that pets are not allowed within the estate.

To ensure we can accommodate you in the best possible conditions, book your table on +33(0)3 4462 3838 or by clicking below. For any restaurant booking requests for more than 13 people, please see the weddings & receptions section.

Book a table?

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Mon épouse et moi-même avons passé un très agréable moment à l’occasion de la soirée lyrique ce samedi. Félicitations à toute votre équipe pour l’initiative de l’organisation d’une soirée « bel canto » et pour le bon déroulement du dîner.

Mme & Mr M. – Mars 2023

Je tenais à vous remercier pour l’agréable soirée que nous avons passé et pour la délicate attention à l’occasion de l’anniversaire de notre amie. Le repas était excellent tout comme le service. Au plaisir de vous revoir prochainement.

Monsieur et Madame A. – Février 2023

Accueil, service, repas, chambre exceptionnels.
Literie confortable et équipement en chambre très correct.
Le restaurant est accueillant et les plats sont de qualités en accord avec la saison.
Je recommande sans hésiter !

Monsieur A. – Décembre 2022

Restaurant proposant des plats raffinés, les serveurs sont d’excellents conseillers et d’une discrétion parfaite. La terrasse est juste magnifique avec son calme et sa vue ! À essayer absolument !!

Madame & Monsieur F. – Septembre 2022

Nous aimons renouveler cette parenthèse enchantée depuis que nous avons découvert ce site magique le jour de notre mariage, il y a quelques années. L équipe est aux petits soins et toujours surprenante de bienveillance, les mets sont raffinés, et le champagne excellent. Bref nous reviendrons très vite. Merci de tout.

Madame & Monsieur G. – Novembre 2022

Super dîner d’anniversaire de couple !
Nous avons beaucoup apprécié la carte de saison. En entrée, les escargots étaient très bon et l’œuf à la truffe était divin ! Le boeuf est très fondant en bouche et les champignons étaient si savoureux ! Rien à dire pour les coquilles st Jacques ! Cuisson parfaite ! Les desserts sont très travaillés ! La Pavlova est top ! Une explosion de saveurs en bouche !! Un super dîner dans un cadre magnifique. Le personnel est très serviable ! Dommage qu’il n’y ait pas une petite musique d’ambiance douce. En tout cas dîner au top !

Diner en couple – Novembre 2022

On ne peut faire que des compliments : personnel souriant et très présent, menus recherchés et dégustation des menus sans aucun reproche. Grandes salles décorées, table dressée impeccable.
Rien à reprocher !!!

inky12, juin 2019

Sensationnel art de vivre ! Un petit paradis proche du château de Chantilly : vous empruntez des petites routes, vous suivez les flèches et là, vous découvrez un magnifique château, avec un grand jardin bien arboré et bien aménagé pour la détente et la déconnexion totale, avec une belle piscine.

Revenons au restaurant, nous nous sommes installés en terrasse et avons apprécié le paysage mais aussi le contenu des assiettes : impossible de retenir tous les produits composant nos assiettes… je garde un très bon souvenir de mon poisson accompagné de ses pommes de terre vitelottes, et une délicieuse crème et une sublime tartelette aux framboises.

J’ai eu du mal à quitter ce bel endroit et comprends mieux la devise de ce beau château “qui y rentre, s’y plaît”

Dolce_Vita_Milan, mai 2019

Une très bonne adresse pour sa qualité, son originalité et son accueil. Le chef a de l’audace et c’est une réussite. Le parc est superbe et l’été le déjeuner sur la terrasse doit être un vrai bonheur. Pour nous deux anniversaires et aucune déception.

nina9708, avril 2019